总体供应充足 部分出现滞销

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广西和海南是中国重要的“南方菜园”，冬季蔬菜供应全国各地市场。目前，两地的蔬菜正迎来上市高峰期。

实地考察表明，与往年相比，今年两地的蔬菜种植面积、产量和质量都保持了稳定的趋势。同时，由于市场和天气因素的影响，一些蔬菜品种有一定程度的滞销和减产。

供应总体稳定

在北方，三月份非常冷，但是在海南和广西的许多冬季蔬菜基地，黄瓜、西红柿、豇豆和胡椒都被树枝覆盖着，蔬菜种植者忙着采摘和装车，然后把它们送到全国各地的市场。

海南省亚洲果蔬营销协会会长卢日高表示，豇豆不耐低温和霜冻，当温度低于15摄氏度时，豇豆将停止生长。冬季当地平均气温在20摄氏度左右，适合豇豆生长。

据海南省农业厅统计，海南省的蔬菜种植面积为300万亩，总产量估计为483万吨，其中347万吨为出口创汇。目前，每天有1000多辆运输卡车从海南的主要港口离开该岛。

广西百色市位于温暖的右江流域，是南方蔬菜北运的主要供应基地。百色市农业厅负责人表示，该市种植的蔬菜有20多个品种，今年秋冬季蔬菜种植面积为131.63万亩。预计产量与去年基本持平，总体供应稳定。

在百色市田阳县供销社农副产品综合批发市场，笔者看到市场上秋冬季蔬菜交易火爆，外地来运蔬菜的卡车络绎不绝。批发市场负责人黄松表示:“市场主要由批发、购销、联合购销、储运等环节组成。产品销往全国230多个大中城市，年交易量超过50万吨，交易额15亿元。

“桌子的安全性是有保证的

通过推进示范工程和加强产销监管，海南和广西冬菜质量安全保障水平进一步提高。两地农业部门的抽样检查表明，近年来当地蔬菜的合格率一直保持在99%以上。

百色市经济作物栽培技术推广站主任黄表示，近年来，百色市按照无公害蔬菜标准化生产技术要求，建成了高产蔬菜示范基地。仅去年一年，就建成了35个秋冬季蔬菜高产示范片，覆盖面积达4.8万亩。

“在种植过程中，我们推广了有机肥种植，减少了农药和化肥的使用，并通过推广‘水稻+蔬菜’模式，减少了蔬菜病虫害，提高了产量和质量。黄对说道。

现在，三亚市亚洲区农林局质量安全监督员每天都到现场采集瓜菜样品，并将种植者的姓名、电话、品种等信息写入档案。亚洲区还实施了瓜菜生产系统，该区的瓜菜每天24小时接受检测。所有离开海岛的车辆必须携带瓜菜农药残留检测报告离开海岛；海南还在海口港、南港等码头设立了采样站，所有不合格的出岛农产品将被销毁。

一些菜肴减产，销售缓慢

笔者发现，自2016年冬季以来，广西和海南的西葫芦、黄瓜和豇豆价格大幅下降；一些蔬菜品种减产，销售缓慢。

海南省三亚市亚洲区的种植者董亚玲刚刚卖出了500公斤豇豆。她说:“每公斤至少要保证5元，但现在只卖到了4元。它不仅一分钱也没赚到，而且还在农业原料上投资了几百元。当地黄瓜也有滞销现象，一些种植者甚至用汽车低价出售，以减少损失。

在广西田阳县天洲镇4000亩兴城番茄标准园，部分番茄幼苗在种植初期发病。“据估计，今年公园里的番茄产量将减少20%。天州镇兴城村党支部书记黄子刚说。

最近北方和南方的天气变化也影响了蔬菜供应。海南省澄迈县农泰瓜菜产销合作社主席王献明指着一颗青椒对作者说:“昨天从外地采集了5000多公斤青椒，采摘时看上去不错。今天，一半的库存发现至少有500公斤是腐烂的。最近一直在下雨，青椒很难储存和运输，因为它们吸收了太多的水分。如果阴雨天气持续太久，将严重影响产量。