孙伟：电商要严格把控网络食品准入资质

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图为中国食品营养与健康中心秘书长、亚马逊中国副总裁孙伟。中国经济网记者晓寒/照片

中国经济网北京4月21日电昨天，2017年国际食品安全大会在北京召开。中国投洽会食品营养与健康分会秘书长、亚马逊中国副总裁孙伟出席会议，并以“互联网+食品的监管挑战与企业责任”为题，就“第三方卖家电子商务平台的食品安全控制措施”发表主旨演讲。孙伟表示，电子商务应从准入、信息和召回三个方面控制网络食品安全，其中最重要的是控制准入阶段。

孙伟指出，网络食品销售呈现出复杂的局面，企业主体众多，互动整合严重，给管控带来巨大挑战。其中，最令人担忧的问题是如何判断这些食品的真伪以及如何检查销售者的资质。这要求商业实体严格控制整个销售过程。孙伟说，对网络食品的控制主要有三个阶段。

首先是检查供应商，要求他们有合格的许可证和完整的品牌授权链，而第三方卖家需要支付押金。这对防止假冒商品的销售起到了很大的作用。孙伟提到，他们将对欺诈行为进行独立调查。第二是查看产品销售页面。通过对食品风险的分类和可追溯系统的建立，利用人工智能电子工具捕捉产品描述语句和图形的关键词，可以多管齐下的方式保证页面上产品信息的合规性。第三是应急机制，即召回可追溯系统。

“我们认为，控制的关键是访问控制，这在现阶段必须严格要求。”他认为，企业应认识到源头控制是关键，同时建立食品合规规则和相应的机制、整体过程控制和应急机制。孙伟说，食品安全不是销售和生产企业的单方面责任，而是需要每个人来维护。(吴小伟)