酒协宋书玉谈白酒国际化：走出认知误区 建立标准体系

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新华社北京6月12日电“只有在政策法规、技术标准体系、文化和消费三个层面上，中国白酒国际化的思路才是清晰的，否则国际化就是没有方向和盲目的。”中国酒类协会副主席、秘书长宋淑玉在中国白酒国际化的进程中打开了一把钥匙。

提到中国白酒的国际化，目前不是一个新话题。宋淑玉认为，中国白酒的国际化早就提出来了。然而，白酒大部分是在海外华人世界消费的，并没有真正进入外国人的世界。然而，它根本不是一个没有酒消费的国家。例如，亚洲的一些国家如韩国也有一些私人消费。

中国酒类协会副主席、秘书长宋淑玉认为，中国白酒市场一直存在这样一种误解，即中国文化走出去，中国酒自然就走出去；人们相信中国的食品和饮料将走向世界，中国的葡萄酒也将走向世界。事实上，这两种理解都是错误的。中国白酒的国际化仍停留在感性层面，缺乏对国外消费市场的理性和深入分析。

突破困难

事实上，近年来，白酒企业包括茅台、五粮液(000858，诊断股)、泸州老窖(000568，诊断股)、顾靖酒厂(000596，诊断股)、汾酒等。已经开始探索和尝试不同程度的白酒国际化。例如，茅台收购了海外酒厂，并将销售区域的分布扩大到许多国家；泸州老窖在活动中经常出现“让世界品味中国”的口号。同时，洋河酒作为时尚健康白酒的代表，以其柔和的口感改变了欧美消费者对中国白酒的认知。

然而，面对广阔的国际市场，中国白酒仍停留在浅层次的国际化道路上。出现这种情况的主要原因是什么，突破的关键点在哪里？在宋淑玉看来，第一个瓶颈在于政策和法律的制约。

“中国的葡萄酒消费不同于外国，尤其是西方国家。因为洋酒属于特殊食品，所以在中国属于普通食品。外国葡萄酒在中国已经从特别的食物变成了普通的食物，这在中国市场很受欢迎。当我们的葡萄酒走出国门时，它从普通变成了特殊，销售受到限制。”宋淑玉说道。

因此，宋淑玉认为，“从政策层面到消费层面，我们遇到了一系列不同于中国的政策和法律，这是很难克服的。因此，中国白酒在外国人世界中的实施在法律和政策层面上有很大的瓶颈和制约。”

第二，文化与消费。“外国葡萄酒进入中国，伴随着中国的消费文化。洋酒的消费文化正是中国所没有的，从而使洋酒在国内消费市场占有一席之地。”宋淑玉分析说，在外国，吃喝不是他们的消费习惯，烈酒基本上不在外国餐馆出售。因此，中国葡萄酒在国外并没有像外国葡萄酒进入中国那样带来新的消费模式的改变。

抓住机会

据报道，中国蒸馏酒的产量占世界的1/3，但就国际消费量而言，中国蒸馏酒只占不到1%，远远低于威士忌等蒸馏酒的30%。然而，随着众多国内白酒企业出海的呼声越来越高，以及“一带一路”等重大有利形势的引领，中国白酒的国际化正面临新的机遇。

宋淑玉进一步分析，一带一路倡议的实施为中国白酒的国际化带来了新的机遇。白酒作为中国文化的重要载体之一，也能将中国人的生活细节、消费和生活方式传播给世界，这是其他产品所没有的。

与此同时，宋淑玉提到了另一个非常重要的问题，即如何将中国白酒的技术体系和标准体系与国际市场接轨。如果你想向世界展示中国白酒的名片，你需要一个统一的、易于识别的标识，即如何定义白酒的名称。

因此，宋淑玉建议，海外酒应该被称为拼音“白酒”，而不是其他不准确的翻译。“酒这个词代表着中国，它把中国自己的历史和文化、酿酒的魔力以及葡萄酒的特点传播给各个国家和地区的人们。”

正如宋淑玉所说，中国白酒有着悠久的历史和文化遗产，所以不能沉浸在自己的世界里。我们应该不断探索中国白酒国际化的表现形式，在政策法规、技术标准体系和文化消费上做文章，找到国际化的金钥匙，使中国白酒真正走向世界。