陕西抽检发现2批次饮用水不合格 含致病细菌

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中新网6月26日电(记者吴小伟)中国食品药品监督管理局23日发布了《关于不合格两批食品的通知》。该通知称，近日，陕西省食品药品监督管理局从饮料、方便食品、酒类、冷冻食品、加工食品、炒货、饼干、糖等8大类154批样品中抽取了152批合格样品和2批不合格样品。根据国家食品安全标准，如果个别项目不合格，其产品将被判定为不合格产品。

《通知》指出，陕西高智自然饮用水有限公司大王分公司销售生产的18.9升/桶高智自然桶装饮用纯净水检测出大肠菌群和铜绿假单胞菌，不合格；长武神龙麻婆泉水工业有限公司销售生产的18.9升/桶桶装饮用纯净水亚硝酸盐超标。

对于上述抽样检查中发现的不合格产品，生产企业所在的咸阳、Xi和其他城市的食品药品监督管理局已责令企业查明产品流向，召回不合格产品，并分析整改原因；业务单位所在地咸阳和Xi市食品药品监督管理局已要求相关单位立即采取下架等措施控制风险，并依法查处。调查结果应于2017年8月23日前报省食品药品监督管理局，并向社会公布。

据中国经济网记者报道，大肠菌群是国内外常用的食品污染指示菌之一。根据《食品安全包装饮用水国家标准》(gb 19298-2014)，不得检测大肠菌群。食用大肠菌群严重超标的食品可能会引起胃肠道传染病。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水体、空气体、皮肤、呼吸道和正常人肠道等。它容易在潮湿环境中生存，对消毒剂和紫外线有很强的抵抗力，对抵抗力弱的人造成健康风险。根据《食品安全包装饮用水国家标准》(gb 19298-2014)，不能检测到铜绿假单胞菌。

亚硝酸盐广泛存在于水、土壤和环境中，具有防腐和护色功能。人体内的硝酸盐在微生物的作用下可能被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐引起食物中毒的可能性很高。食用0.3~0.5g亚硝酸盐会引起中毒。食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(gb 2760-2014)明确规定了部分食品中亚硝酸盐的限量。