2024年8月28-30日,由中国食品科学技术学会主办的第二十四届中国方便食品大会暨方便食品展,在昆山国际会展中心隆重举行。经过20余年的发展与积淀,中国方便食品大会已成为食品行业的品牌会议,成为方便食品行业未来发展的“风向标”。
在这场充满创新与挑战的大会上,陈克明食品旗下陈克明品牌、五谷道场品牌多款健康特色产品受邀参会。在众多方便食品产品竞争中,陈克明手延面及五谷道场肥汁拉面凭借创新技术研发、精选优质原料等优势脱颖而出,以其精湛的品质与味道获得业内权威的认可,同时荣获了“2023-2024年方便食品行业创新产品”及“最受欢迎方便食品”两项大奖。
作为挂面行业领头雁,陈克明食品一直有传承中华面食文化的情怀。探古访今,历经6年时间终于开发出了陈克明手延面,这是一款传承古法的匠心之作。
陈克明手延面通过20道古法制面工序,采用传统手工工艺制作而成,六醒六抻,让面条更弹韧;多熟成慢发酵,更易消化吸收;面体是空心结构,更易吸汁入味。陈克明手延面包装也蕴藏文化与匠心,其一,包装采用环保材料——进口纯天然的植物纤维云龙纸,坚持走绿色可持续发展之路。其二,特邀中国四大书法家之一颜真卿的第44代后裔颜安书写产品品名,灵动雄阔的书法文字亦是对传统文化的深刻领悟和传承.....用细节彰显品质,以品质坚守匠心。这样一款集文化、颜值与内涵于一体的手延面获得业内外一致好评。现场评委对手延面的古法制面理念及包装设计都给予了高度的称赞,中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷点评:“陈克明把面条做的越来越有文化”。
陈克明食品旗下另一大品牌则是五谷道场,非油炸方便面的领军品牌,此次获奖的五谷道场肥汁拉面延续了五谷道场打破常规的创新精神,为消费者带来了新的味蕾体验。
五谷道场的面饼采用热风干燥技术,非油炸,脂肪含量低至1%,食用对身体低负担,且耐煮耐泡,筋道爽滑。肥汁充分还原正宗味道,酸辣激爽、汤浓味美,深受消费者喜爱。
此次奖项评选由院士领衔,科技界专家、产业界代表、专业媒体及美食大V共同评审。“创新产品”与“最受欢迎方便食品”荣誉的获得,既是对陈克明食品研发实力的认可,也是对其在食品行业持续创新和追求卓越的肯定。
方便食品行业竞争激烈,每年都有不一样的品牌、产品脱颖而出,大家在产品升级、渠道建设、技术革新等方面积极探索,建设新质生产力,为消费者提供更美味、更优质、更健康的美食,推动着方便食品行业可持续发展。