鸡年春节重庆餐饮业爆棚 酒店25天赚够一年钱

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回家过年，与家人团聚，一起吃喝玩乐，无疑是这个节日的主旋律，在南方城市中体现得淋漓尽致。 在接受《证券日报》采访时，重庆一位餐馆老板说，春节期间，赚钱的时间很短。从腊月二十到正月十六，客人很多(前一年最多)，酒店超负荷。 都是为了在春节期间赚钱 重庆大足区的餐馆外面有供客人吃饭的座位。 据酒店老板说，大多数是节日前的家庭团圆饭，大多数是节日后的家访和生日聚会。 事实上，与北方城市相比，面对严寒，人们一般选择舒适的室内活动，但重庆不同。由于室外温度高，只要不下雨，室外温度就让人感觉很舒服，所以重庆的大街小巷都人满为患，小吃和零售行业都很繁忙。据他们说，他们在一年的春节前就能赚钱。 一位来自重庆的朋友告诉《证券日报》记者，虽然经济不景气，每个人都在喊口袋没钱，但重庆春节期间吃喝玩乐的习俗没有改变，他们都选择酒店吃饭，必须提前预订，否则就无法预订。几乎每个餐饮企业都客满，有的甚至在酒店外搭起帐篷吃饭。 当你走进每一家餐饮企业时，都会有一些老板在酒店爆炸背后的无奈。“重庆的餐饮业不是你现在看到的那样。一年只有春节赚钱，其他时候保护首都很好。”一位酒店股东告诉《证券日报》，为了酒店和茶馆的生意，他们把餐馆和茶馆的资源绑在一起，试图互相照顾，保持温暖。然而，一年后，双方的生意都不好，经济不景气，出来吃饭和玩耍的人越来越少。只有在春节期间，生意好，他们才能赚到一些钱。 同样，在荣昌做饭的高告诉记者，生意通常都很惨淡，2016年也不如往年。他只在春节期间忙，现在他的接待超负荷了。 据记者了解，高先生的餐厅有20多桌，平时营业额只有几千元，而春节期间的日营业额可达三四万元。酒店入口处的临时帐篷被塑料薄膜包围着，里面放着七八张桌子。 每天，酒店都客满，商店里没有足够的服务人员。刚刚分娩42天的酒店老板娘也穿梭于前厅和后厨房之间，而只有42天大的孩子在奶奶的怀里睡着了。此外，熟悉重庆风土人情的李先生告诉记者，重庆人爱面子，重视生日，老人和小孩都很重视生日。为了庆祝他们的生日，他们有时邀请厨师在家举行宴会，而其他人在酒店举行宴会，从几桌到十几桌不等。这一习俗无疑促进了当地餐饮业的发展。此外，在外工作的流浪者回家后会邀请朋友聚一聚。餐饮业的普及刺激了当地的消费。 重庆就是这样，春节期间Xi的餐饮业也很受欢迎。一家一天24小时营业的大餐馆不得不在晚上11点排队吃饭。 过年回家对住宿业有利 春节期间赚钱的不仅仅是餐饮业。在重庆，春节回家的人也给酒店住宿带来好处。 重庆大足经济开发区被誉为当地最好的酒店。前几年春节期间，为客人提高了价格，但在鸡年春节期间价格第一次不再提高。原因是生意不好，留下来的人更少了。 李先生的家人在农历十二月二十七日住在这家酒店。往年的这个时候，酒店灯火通明，新年的气氛很浓，客人很多。住在这家旅馆使李先生感到被遗弃了，他有一种不想住的感觉。 2017年1月24日，《证券日报》记者咨询了酒店保安和前台工作人员，了解到2016年酒店业务非常差，过去这个时候已经满员，但现在还没有满员。 “除夕夜之前，很少有客人入住，早上也很少有人吃早餐。从第一个月的第二天开始，吃早餐的人越来越多，这表明住在这里的人越来越多，而且大部分住宿都是为前来探亲的人提供的。”李先生告诉记者。 事实上，由于平时生意不好，大酒店的客房服务员不多，导致客人很多，客房服务员也很忙。“只有我们两个人打扫，这么多房间简直太忙了。”1月29日，酒店服务员告诉记者，这几天客人很多，而且还有婚宴，所以床单没有盖好(因为洗了，没晾干)。 据记者了解，由于家中住宿条件差或无处可住等因素，很多像李先生这样的人回家过年都住酒店，大部分人在酒店住半个月，最少35天，给当地酒店业带来好处。但是春节假期结束后，当地的餐饮业和住宿业将会恢复正常水平。一旦新年结束(第一个月的第十五天)，生意就不太好了。同样，酒店住宿、餐馆和茶馆业务也是一样的。