巴西绿蜂胶和勤劳小蜜蜂的秘密

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核心提示:“世界蜂胶关注巴西”。巴西蜂胶因其来源于原始自然的生态环境而受到全世界消费者的高度追捧，中国人经常会请当地的工作朋友购买蜂胶。

新华社记者赵报道

每年的12月初至次年的2月和3月，年近60岁的古伊列梅每周都会从米纳斯吉拉斯州首府贝洛奥里藏特驱车200多公里前往该州内陆的深山。因为只有在这段时间，这个地区才会产生天然的绿色蜂胶。

蜂胶是一种凝胶状物质，蜜蜂从胶质植物中收集树脂，将其与腭腺和蜡腺的分泌物混合，并由蜜蜂反复处理。蜜蜂将它涂在蜂巢的入口和内壁，以保持蜂巢相对无菌。蜂胶因其产量低、保健功能显著而被称为紫金。

世界蜂胶和巴西。巴西蜂胶因其来源于原始自然的生态环境而受到全世界消费者的高度追捧，中国人经常会请当地的工作朋友购买蜂胶。

除了蜂胶的一般保健功能外，绿色蜂胶在抗菌性能和提高免疫力方面优于其他品种。因此，生产绿色蜂胶的季节是古伊列梅和他的妻子妮维雅最忙的时候。瑞亚集团的蜂产品系列是巴西著名的绿色蜂胶品牌，许多指标处于行业前列。

记者跟随古伊列梅来到米纳斯吉拉斯福米加附近的丛林，发现每个蜂箱里大约有2万到3万只蜜蜂。这些蜂箱相当于天然蜂箱，蜜蜂在这里生活和制造蜂蜜。如此多的蜜蜂生活在如此狭小的空房间里，但它们不会感染任何病毒。秘密在于蜂箱与外界相通的地方被一层蜂胶封住，蜂胶具有超强的抗菌性能。

古伊列梅告诉记者，绿色蜂胶优于棕色蜂胶，而棕色蜂胶优于黑色蜂胶。虽然蜂胶可能在巴西各地都有生产，但是很少有地区生产绿色蜂胶。这是因为绿色蜂胶必须收集在迷迭香和狄俄尼索斯菊花生长的地方，具有很强的抗氧化活性，在这个地区没有污染。这就是为什么人们必须在海拔700到1500米的山区收集蜂胶。

除了未受污染的植被，蜜蜂种类也非常重要。妮维雅从事蜂胶生产已有25年，她强调说，一个非常重要的问题是巴西蜜蜂的多样性，它是欧洲蜜蜂和非洲杀人蜂的杂交后代。与较弱的欧洲蜜蜂相比，巴西杀手蜂这种杂交产品不仅产胶量多，而且体质强、免疫力强，是世界上唯一没有感染疾病的蜜蜂品种。因此，养蜂人不需要给蜜蜂使用抗生素来预防蜜蜂瘟疫。此外，蜂胶是由工蜂产生的，所以蜂胶中没有激素。

即使是在生产蜂胶能力很强的巴西，一个有2万到3万只蜜蜂的蜂箱每月也能生产大约1公斤蜂胶。在这个养蜂基地里有5000个蜂箱，蜜蜂家庭在那里收集蜂胶，年产蜂胶约1.5吨。米纳斯吉拉斯大约有40，000个蜂箱。气候也影响蜂胶的产量。如果持续下雨，蜂胶会很软，无法收获。该基地的负责人Matthaeus说，去年连续下了一个月的雨，导致产量急剧下降。

在养蜂基地，人们在上蜂箱和下蜂箱之间设置一个缝隙，诱导蜜蜂采集和加工蜂胶，从而堵塞蜂箱之间的缝隙。记者看到一些蜂箱里装满了蜂胶。这时，养蜂人可以用小刀小心地切断蜂胶。大约一周后，勤劳的蜜蜂再次用蜂胶封住了缺口。然后，养蜂人又切了一次。当然，这种重复操作最多只能持续3个月以上。在一年剩下的九个月里，这些蜜蜂的任务是生产蜂蜜。

妮维雅介绍说，切割后的蜂胶将被送往工厂进行分类和清洗。人们在收集蜂胶的过程中去除锯末，然后冷藏。在纯化过程中，要严格控制氧化时间，采用超临界萃取技术，使蜂胶中的有效成分得到最大程度的沉淀，溶解液得到最大程度的饱和。

瑞亚集团的许多蜂胶出口到日本、韩国、马来西亚和其他亚洲国家。近年来，它已经开始开拓欧洲和北美市场。

在谈到与中国的业务往来时，妮维雅表示，瑞亚集团与中国市场有两种合作方式。一是直接向中国销售蜂胶原料；第二是直接向中国和世界其他地区销售绿色蜂胶产品。我们专门开发了五种不同浓度和口味的蜂胶产品，其中一些适合老年人，一些适合儿童，还有一些为酒精过敏人群制作的非酒精蜂胶。她说，由于质量有保证，目前它在中国市场很受欢迎。

绿色蜂胶是巴西的国宝，我们希望更多的中国朋友能够分享妮维雅期待的真正高质量的绿色蜂胶。(结束)