乔青松：我买网建可视化体系 让食品安全看得见

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图为中粮沃迈旺投资有限公司质量安全与供应链总监乔..中国经济网记者晓寒/照片

中国经济网北京4月21日电昨天，2017年国际食品大会在北京举行。中粮沃迈旺投资有限公司质量安全与供应链总监乔出席会议，并就“电子商务渠道中自有品牌的食品安全控制”发表主旨演讲。乔表示，中粮“我买网”非常重视食品安全，不仅制定了相关标准，建立了一系列相关的控制机制，还对其支柱业务——生鲜食品行业的采购和供应制定了严格的标准。

“食物健康是我买网最基本的事情。我们始终坚持以安全为基础的质量，以质量为基础的营养。”乔提到，为了实现这一目标，他们成立了首席食品安全与营养官，并与中粮营养与健康研究院合作编写了《沃布耶网质量与安全审核标准》。同时，建立“质量安全6f体系”，对不同环节进行相应的测试和检查，确保整个食品网上购物的安全。

乔提到，今年，我买了一个网络来建立一个质量和安全的视觉系统，并把产品检测报告放在网站上让消费者了解。在可追溯性方面，与中国检验集团合作，创建透明的可追溯性和中国检验集团的现场验证，通过二维码扫描获取产品生产、加工和销售的整体信息。为管理质量和安全风险，建立了风险预警和风险监控。

乔介绍说，中粮Wobuye每年有2500多万注册用户和500多万活跃用户。它有三大支柱:新鲜的海外直接采矿和新鲜的产业链。新鲜食品的控制主要包括三项措施:从原产国进口，利用兄弟单位的产业链优势提供稳定的供应，制定严格的采购标准。他承认食品安全是整个商业过程中最重要的部分。“通过我的风险管理，通过各级人员的持续关注，确保安全的最终目标得以实现。”(吴小伟)