“水果中的钻石莲雾 盘点莲雾的营养”

本篇文章1425字，读完约4分钟

今天我推荐颜色漂亮营养价值高的水果莲雾。 接下来，让小编带你去莲雾的世界，领略莲雾的营养价值和相关的莲雾种类。

莲雾的营养价值

1、观赏价值

热带果树可以种植园林中的风景树、行道树和果树种类，可以吸收空气体中的二氧化碳。

2、食用价值

莲雾果实颜色鲜艳，外形格外鲜美，果汁味道鲜美，营养非常丰富，含有少量蛋白质、脂肪、矿物质，不仅风味特殊，也是清凉解渴圣品。 莲雾具有开胃、清淡、利尿、清热、安神等食疗功能，以生食为主。 可以是腌制、制罐、脱水蜜饯或果汁，也可以是肉丝或炒鱿鱼。 因此，食用莲雾可以摄取足够的热量满足人体正常生理活动的需要，对人体有很高的营养保健功能。

果实以生食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素、维生素等。 优良品种的果肉甘甜，有苹果的香味，吃的时候加入少量的食盐风味会更好，还可以做成腌菜、果酱、果汁等。 来自中国海南民间的棒状莲雾，1980年引自泰国的泰国大果莲雾质量最好。

莲雾的果实有中空 (也有果实)，形状像蜡丸，在宴会席上喜欢被冷盘，是解酒的妙果。 在莲雾中心挖洞塞满肉茸，用猛火蒸约10分钟，是台湾有名的古来的名产，它的名字叫“四海同心”。 莲雾片在盐水里泡一会儿，再和黄瓜、萝卜片一起炒，不仅颜色、形状、味道好，而且是脆、好吃、罕见的夏季食疗方法。 莲雾不能贮藏，通常只能在室温下贮藏一周，采收包装后马上上市。 莲雾通常以生食水果为主，也可以做成盐渍、糖渍、制罐、脱水糖渍、果汁等。

莲雾果肉每100克水分含量90.75克，总糖含量7.68克，蛋白质含量0.69克，维生素7.807毫克，有机酸0.205毫克/公斤，果皮花色苷0.073毫克/公斤 莲雾果的品汁味道鲜美，含有特殊的水果风味，含有少量蛋白质、脂肪、矿物质。 莲雾具有清甜、淡香、丰富的水分等特点。 莲雾不仅风味特殊，也是清凉解渴的圣品。 莲雾具有爽口开胃、利尿、清热及安神等食疗功能，其性味甘平、功能润肺、止咳、痰、凉血及收敛，主要治疗肺干咳、打嗝、痔疮出血、胃胀、肠炎痢疾及糖尿病等症状。 因此，食用莲雾可以为人体正常的生理活动摄取足够的热量，对人体有很高的营养保健功能。

3、营养价值

莲雾中含有丰富的维生素c、维生素b2、维生素b6及多种微量元素，莲雾的水分含量对皮肤好处很大。

莲雾是一种微碱性水果，可以调节人肠胃的酸碱度。

莲雾带有特殊的香气，是纯天然的退烧药。 因为含有大量水分，所以饮食疗法有解热、利尿、以及宁心安神的作用。

孩子消化不良的时候，带着莲花雾和食盐吃，有帮助消化的效果，大人也可以吃，有在生津解渴的作用。

莲藕主要治疗小便不利和皮肤湿痒。

4、药用价值

莲雾是治疗多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾“性平味甜”、功能润肺、止咳、化痰、凉血、收敛。 中医食疗理论中，莲雾可以用来止咳冰糖，莲雾可以涂微量食盐治疗消化不良

。 (1)解毒:含有维生素c，有助于肝脏解毒，清除体内有害物质，增强健康。

(2)利尿:具有清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，消除利尿、水肿的作用。

(3)宁心安神:镁和钙的共同作用可以放松肌肉和神经，放松身心，不加剧紧张和烦躁。 可以帮助我们睡觉。 碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解葡萄糖供应不足引起的大脑疲劳、愤怒、头晕、失眠、夜间出汗、观察力散漫、健忘、极度口渴等现象，起到镇静安神的作用。

(4)适任者:适合在太阳下工作的人和水肿者，是风味比较独特的水果，也适合老年人和孩子。