“这些食物功效堪比人参！这样吃才最比较有效”

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人参自古以来就是有名的滋补品，长久跪拜延年。 但是，在日常生活的餐桌上，很多食物的效果和“人参”没有区别，像“动物人参”“水中人参”“畑人参”“海中人参”“茶中人参”等，有细细品味、有趣的东西很多。

■“动物人参”鸽子、鹌鹑、鹌鹑蛋

鸽子吸鸽子的奶长大，营养特别丰富，育种前的雏鸽被称为“动物人参”。 鸽子的营养优势是高蛋白、低脂肪，含有丰富的矿物质和各种维生素，含有人体所需的各种氨基酸，消化吸收率高。

鹌鹑是野生食用鸟类的补益珍品，民谚中有这样一句话:“吃飞鸟时鹌鹑优先。” 鹌鹑不仅肉质鲜美柔软，而且对五脏有补益、肌肉强骨强、养肝清肺、滋补强等作用。 鹌鹑肉为高蛋白、低脂肪、低胆固醇，含有多种维生素、矿物质，营养保健效果优于鸡肉，特别适合中老年人及高血压和肥胖者食用。

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、蓖麻毒素、胱氨酸、钙、磷、铁等营养，具有补益气血、健脑、丰肤泽肌肤等功效。

■“水中人参”泥鳅、鳗鱼

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、鱼、龙虾和虾等高得多，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品，含有钙、磷、铁和各种维生素。 在中医中，泥？ 他被认为有补充中气，消除湿邪的作用。 在日本，泥鳅被称为“水中人参”。 因此，高血压、糖尿病、心血管病、贫血、肝炎等患者多吃是有益的。

鳗鱼性味甘温无毒，入肝、脾、肾三经，具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，其肉味鲜美营养丰富。 因为这种鳗鱼是祛病治疗的美味良药。 古书上说:“鳗鱼高雅，金秋最好。” 故事里有“金秋鳗鱼大赛人参”的说法。

■“畑人参”萝卜

民间萝卜素有“小人参”的美称。 自古就有“冬萝卜大赛人参”和“冬天吃萝卜胜过人参”的说法，意思是冬天吃萝卜对身体有很大的帮助。 民间流传着一句卫生谚语“冬天吃萝卜夏天吃姜，不给医生开药”。 萝卜确实有很好的药用价值，根据中医古籍记载，萝卜具有祛滞、化痰、退热、吸气、宽中解毒等功效。 现代研究也发现，萝卜中多种微量元素可以增强机体免疫力，胡萝卜萝卜互不禁忌。

■“海中人参”海参

海参含有蛋白质、脂肪、糖类、各种矿物质和维生素等营养物质，具有补肾、润燥、养血、补胃等功效。 经常吃有滋阴降火、补肾健阳、益智、补钙等作用。

■“茶中人参”的绞刑[/s2/]

性寒、味苦、微甜，其汤色黄绿、甘、参味浓，清润可口，香气独特。 马鞭草不仅具有人参那样的补益效果，还具有人参所没有的降脂、降压、降血糖、延长细胞寿命、抗衰老等功能。 通常，人喝绞刑青茶可以帮助消化，促进食欲、安神睡眠。