汤圆涨价了，馅料回归皮儿创新

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端午节吃粽子，中秋节吃月饼，冬至吃饺子，元宵节吃饺子...这些带有中国传统文化的特殊节日食品必须在那一天吃，即使它们在剩下的364天里都不吃。尤其是元宵节，如果你吃一口饺子，甜蜜的春节就会圆满结束！

不，在一年的销售高峰期，每个饺子制造商的促销战已经开始了。在各大超市，新年礼物包装的柜台一被撤下，成排的甜汤圆冰柜就被放上了。多品牌、多品种、多规格，只要看看你的眼睛。为了节省你的购物时间，边肖做了一些侦察。

选择什么填料？

与往年玫瑰、茉莉花、橘子、巧克力等各种引人注目的新奇口味相比，今年各大品牌的饺子馅迎来了回归，里面装满了黑芝麻(000716，诊断股)、花生、八珍和红豆酱...这真的是童年记忆中的味道。超市里只有三全卖草莓和其他“彩色”系列。

“旧口味仍然很受欢迎，不仅老年人喜欢，年轻人也喜欢。”发起人说。

然而，旧口味中有新的创新。例如，黑芝麻和核桃馅，结合了两种经典口味，今年特别受欢迎。

选择哪种皮革？

几百年来，白糯米粉一直是制作汤圆的传统原料。填补回归传统，并在皮肤上进行一些创新。

目前超市销售的主要“创新皮”是紫糯米粉紫皮和糯玉米淀粉、藕粉水晶皮。

“紫皮和传统的糯米皮基本相同，只是味道不同，价格相同。水晶皮用糯玉米淀粉比糯米粉消化更好，更适合老人和儿童。当然，价格更贵。”

边肖看到黑芝麻水晶饺子的价格在300克和538克是一样的。

价格上涨了吗？

接下来的一年，它真的花了几个月的工资。作为春节的最后一餐，饺子的价格上涨了吗？

边肖在大润发省博甸看到，在饺子的主要品种中，湾仔码头饺子有17.9元和19.9元两种价格，缺宁波式饺子(1公斤)8.9元，三全香醇黑芝麻饺子(320克)12.7元，三全彩色小饺子16.2元，三全凌源香黑糯米和黑芝麻传统大饺子8.9元。

根据苏州市物价局价格监测中心的数据，36种甜汤圆中的大部分都出现了同比价格上涨。例如，三全简易饺子(400克/袋)的平均价格为6.22元，同比上涨13.12%；三全非常喜欢水饺(菠萝320克/袋)，平均价格为16.55元，同比增长19.84%；三全非常喜欢水饺(320克/袋浓郁的草莓)，平均价格为16.64元，同比上涨15.91%。

"今年的价格比去年高。"

然而，尽管价格上涨，各品牌也推出了各种促销活动，如降低5元从30元，下半年价格等。购买时请注意！(韩祖义)