顺鑫农业：坚持民酒定位 双轮驱动发展

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记者王子林编辑李奎玲

吃肉和大量饮酒是许多人生活中的一大乐趣，也代表了一种自由自在的生活态度。在北京，有这样一个公司，主要集中在酒和肉，并已发展成为一个上市公司，总市值近250亿元-它是顺信农业(000860，股票市场)。

顺信农业生产的牛栏山二锅头，是当之无愧的北方“民间酒”，销量大，信誉好。顺信农业旗下的肉类业务规模也在扩大，销售额从2001年的不到5亿元增加到2017年的30多亿元。未来，公司将借此机会剥离除酒类和肉类以外的其他业务，并进一步专注于主营业务。

顺信农业于1998年上市，是北京第一家农业上市公司。当时顺信农业的总资产、净资产、营业收入和净利润分别为11.57亿元、7.43亿元、7.34亿元和8800万元；20年后，顺信农业的上述指标分别增长了15.91倍、9.54倍、15.99倍和4.98倍。

占领大众市场

在大多数北方葡萄酒爱好者的心目中，牛栏山二锅头无疑是最熟悉的口味，它只需十几元就能买到。在大大小小的餐馆里，二锅头总是必不可少的。白色瓶装牛栏山二锅头也被亲切地称为“白牛二”。因为价格实惠，价格很少上涨，牛栏山二锅头成了当之无愧的北方民间酒。

白酒作为大众消费品，只能立足于大众市场。由于品牌形象贴近百姓，牛栏山二锅头在北方市场打下了坚实的基础，白酒收入规模从2000年的2.52亿元增长到2017年的64.51亿元，其中价格贴近百姓的白贡献很大。

据了解，“白”是本公司42度陈的主要产品。该产品占公司白酒业务收入的比重最高，是真正的“大单产品”。从本质上讲，“大单产品”是品牌的代言产品，反过来会对企业的其他产品产生一定的推动作用。

事实上，公司一直在不断优化产品结构。今年，它在传统的42度老化的基础上推出了升级产品宝老化，市场反响热烈。牛栏山酒厂的五大官方产品系列中，经典系列、百年系列和陈年珍品都是高端产品。

顺鑫农业全面实施“2+6+2”销售战略后，白酒业务已形成18个省级亿元市场。在“2+6+2”销售策略中，两个二分别指京津、长三角和珠三角市场，六个二分别指山东、辽宁、内蒙古、山西、河北和河南市场。截至2017年底，北京以外的白酒业务收入占比已上升至70%左右。

创建双重主要业务模式

除牛栏山二锅头外，顺鑫农业的肉类业务已经达到一定规模，销售额从2001年的不到5亿元增长到2017年的30多亿元。2017年，肉类业务的年销售收入为32.14亿元，其中养殖和家畜养殖2.45亿元，屠宰业务29.69亿元。肉类业务占公司总营业收入的27.48%。

顺鑫农业的肉类业务拥有“种猪-种猪-生猪屠宰-肉类加工-冷链配送”的产业链，是北京最大的安全肉类生产基地、全国最大的单厂屠宰基地(年屠宰能力300万头)、华北最大的单冷库(4万吨)。产品安全保证体系相当完善。

目前，顺鑫农业的猪肉业务大致分为养殖和屠宰加工两个环节，拥有独立的食品加工子公司。在过去的两年里，公司开始了位于北京顺义的新熟食车间和加工车间的升级项目，预计年产量超过5万吨。

此外，公司下属的顺信创新食品分公司占地面积12万平方米，是集原料检测、加工控制、自动包装和冷链配送为一体的现代化生鲜食品加工企业。其销售网络包括吉野家、必胜客和小肥羊的连锁餐饮。

整合和升级产业链

顺信农业无疑是今年上半年最受关注的股票之一。在整体市场低迷的背景下，公司股价从今年第一个交易日的19.18元/股的开盘价飙升至44.7元/股的创纪录高点。根据业绩预测，公司预计上半年实现净利润4.16亿元至4.89亿元，不合并其他资产，同比增长70%至100%。

公司坚持“主业突出、业务清晰、跨行业整合、价值实现”的战略思想。从2002年到2006年，顺信农业同时经营十多种业务，主营业务不突出。自2007年以来，该公司已逐步剥离其非核心业务，制药和旅游行业也于当年剥离。自那以后，该公司在2010年剥离了饮料业务，2014年剥离了广告和果树种植业务，2015年剥离了花卉和种子业务，2016年至2017年剥离了市场管理和建筑工程业务。

目前，顺信农业旗下只有四大业务，即白酒、肉类、房地产开发和食品加工，分别占公司2017年营业收入的55.15%、27.48%、1.36%和0.80%。未来，公司将继续剥离除酒类和肉类以外的业务，并进一步专注于主营业务。

顺信农业在酒和肉方面有很大的野心。在白酒领域，公司计划在未来三年内打造“示范市场集群”，在长三角、珠三角、华北、东北和西北地区选择培育5至10个重点市场，形成销售规模5亿元至10亿元的省级示范市场。在肉类领域，公司将坚持“自上而下，重点控制”的发展规划，加快推进从种猪、生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工到物流配送的产业整合。