供给偏紧 猪价持续上行

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本报记者刘叶琳报道，元旦过后，中国许多地方的生猪价格持续上涨，但并没有像大多数运营商预期的那样在节后回落。农民对屠宰的热情增加了，价格也会略有下降。有业内人士表示，市场生猪资源短缺已成为生猪价格持续上涨的主要原因，短期内生猪价格走势将继续稳步上涨。

元旦期间，国内生猪价格快速上涨，广东生猪价格更创新高。据卓创信息监测，2017年1月3日广东生猪平均价格为17.74元/公斤，比2016年12月30日上涨0.64元/公斤，涨幅为3.74%。“在年初的元旦，一些屠宰企业在年底的冲动。由于广东生猪价格较低，海外采购热情较高，农民不愿意出售的意愿逐渐增加，加上生猪市场供应紧张，生猪价格上涨缓慢。直到元旦，屠宰企业并没有为了满足市场需求而衰落，看好市场前景的农民逐渐占据了主流，生猪价格大幅上涨。由于早期生猪价格相对较高，屠宰企业库存较低。目前，春节只剩下三个星期的库存了。虽然很难将货物转移到下游，但屠宰企业无意减少屠宰量。预计生猪价格在短期内仍将保持稳定。上升的趋势。”卓闯信息分析师鲍文说。

卓创信息分析师张丽丽认为，生猪价格持续上涨的主要原因仍然是市场上生猪来源的短缺。“今年春天，离元旦不到一个月，大多数农民都不愿意卖，他们打算在春节前的高峰期卖。冬至期间，一些农民集中力量在短时间内屠宰了一批猪，目前该栏必须屠宰的猪只数量有限。自去年12月底以来，生猪价格总体上一直在上涨，这进一步加剧了农民不愿出售的情绪。猪源的紧张在短期市场上仍然难以缓解，价格可能仍然有一定的上升空间空。”张丽丽说。