图解丨管住舌尖浪费，还要控住过程损耗

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据媒体报道，几天前，从2013年到2015年，中国餐馆每年浪费的食物量约为1700万至1800万吨，相当于每年3000万至5000万人的口粮。但是除了舌尖上的废物之外，食物在进入餐桌之前的损失也是非常大的，比如在生产和运输过程中的粗放处理，因储存不当而引起的霉变等等。然而，世界上仍有7.95亿人遭受粮食短缺之苦。虽然比十年前少了1.67亿，但这个数字仍然很大。就相对数量而言，世界上大约九分之一的人仍在挨饿。一方面，世界仍然面临着粮食短缺的危机，而另一方面，粮食浪费正在极大地消耗人们的口粮。