贵州凤冈举行春茶开采祭茶大典

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本报记者王报道

4月27日上午，“中国锌硒有机茶之乡”在茶海之心——天巴风景区仙人岭茶圣广场举行。

献茶仪式以悠扬的古韵音乐开始。司祭长向茶神鲁豫进贡，献上了五谷、山果、鲜花和酒等三样祭品。在民间祭神是最高的礼仪，他们邀请茶神，设立一个神圣的位置，提供贡品，崇拜天地，并向山神之地献祭。“主祭”口中有许多话，从四面八方前来参加祭祀的人们都站在后面，虔诚地烧香、敬酒、鞠躬、叩首，祈求好天气、茶芽开花、茶农丰收、来年茶业繁荣。

以茶文化提升茶叶的“含金量”，引导海外市场形成健康的茶叶消费理念，已成为中国茶叶的共识。据介绍，凤岗县每年都会举行一次茶道仪式，旨在进一步挖掘当地茶文化的内涵，弘扬当地茶文化精神，让凤岗茶和茶文化更好地走向世界，把这杯好茶奉献给世界。

据国际茶叶委员会统计，2015年中国茶园种植面积为279.1万公顷，占全球茶叶种植面积的61.7%。2015年，中国出口茶叶32.5万吨，占18%，茶叶出口量居世界第二位。事实上，中国茶叶的出口量几年来一直徘徊在30万吨左右。与仍保持惯性扩张的国内茶叶生产总规模相比，出口量“远远落后”。2015年，茶叶出口逆势增长，得益于中国茶叶企业在国际茶叶质量标准更加严格的情况下不断提高质量和效率，增强了外商的信心。

根据联合国粮食及农业组织的预测，如果茶叶种植国不适当控制茶园种植面积，加强对茶叶质量和安全的控制，未来10年世界茶产业将继续面临产量超销、供大于求的局面，茶叶出口平均单价也将继续下降。据行业观察，对于贵州茶业来说，只要因地制宜地开发好产品，贵州的茶叶市场将会越来越广阔，空的发展空间将会很大。

目前，凤岗县生态茶园已达50万亩，其中有机茶园面积达5.18万亩，是西南地区最大的有机茶叶生产基地。凤岗锌硒茶以“锌硒同在，世界罕见，中国独一无二”的特点，在国内外享有盛誉。荣获中国驰名商标、贵州三大名茶等荣誉。先后在国内外名茶评选中获得76枚金牌和银牌，被贵州省委书记陈迈纳誉为“东方龙井，西方凤岗”。凤岗锌硒茶出口欧盟、美国和东南亚。凤岗还成功入选中国十大最具影响力茶叶产区之一，被评为“全国茶叶标准化示范县”、“中国十大最美茶乡”、“中国十大生态茶叶生产县”、“中国富锌富硒有机茶之乡”。