四川生猪养殖户去年养一头赚猪千元 今年一头亏两百

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对于四川的养猪户来说，目前的生猪市场就像坐过山车。在经历了近两年的辉煌时期后，猪肉价格在2017年春节前开始跳水，猪的育肥价格接近成本线。据《成都商报》记者报道，截至5月底，一只“自繁自养”农户的猪一般损失约200元，一只“仔猪育肥”的猪损失约400元。

6月的第一周，四川省68个监测县的生猪指标呈下降趋势，本周猪肉平均零售价格下降了0.81元/公斤。目前，四川省猪肉平均零售价格已降至24元/公斤以下，同比下降20%以上。

猪肉价格低于预期

6月6日，青白江的一位养猪大户曾家水对《成都商报》记者说:“今年，猪卖不起钱，一头猪要损失200元左右。”据了解，曾家水村的养猪户大多采用“自繁自养”的模式，即从母猪的饲养到仔猪的育肥，整个饲养过程都是自己进行的。

另一位大型饲养员曾念成(音译)表示，现在猪的价格是13元/公斤。按150公斤/头计算，现在一头猪的价格是1950元，而去年猪的价格是21元/公斤，一头猪可以卖到3150元。与去年的黄金时代相比，一头猪的价格缩水了1200元。目前，曾念成的农场有700多头猪，本月的屠宰量将超过200头。他悲叹道:“一年等于两年。”去年，一头猪赚了1000多元，一年赚了几十万，但今年它将彻底赔钱。”

据记者了解，从今年4月到6月，曾念成的养猪场损失了近10万元。他说，未来的市场形势更加不可预测，但由于他采用的是“自繁自养”的养殖方式，养殖母猪的成本太高，所以他不得不坚持养殖母猪。

与“育肥”农民相比，“自养和自养”农民损失更少。今年三月，小猪的平均价格是34元/公斤。按20公斤/头计算，一只小猪的价格接近700元。根据四川生猪监测预警系统的监测数据，每公斤育肥猪的平均价格已经下降到14元，这已经开始挑战养猪成本。上周，每头小猪的最低利润只有70元左右，最高利润只有290元左右，平均利润约为180元。早期购买小猪的育肥家庭开始赔钱。

记者已经联系了浦江、彭州和青白江的农民。浦江寿安镇的农民陈(音)告诉记者，她在2月份买了一些小猪用来育肥，每只小猪平均700元左右。

“不愿出售”是主要原因

四川省农业厅信息中心前主任、长期从事生猪生产和价格监测的农业推广人员梁倩表示，由于科技水平和管理方式不同，不同的养殖场损失程度也不同。对于规模较大的农户来说，抵御风险的能力相对较强，价格下跌的影响相对较低。

梁倩说，由于去年在斯特朗市场养猪，大量农民积极增加了他们的队伍。其次，去年农民普遍存在“不愿意卖”养猪的行为，但今年年初，当生猪存栏量回升时，大猪也面临屠宰，这使得市场猪肉供应迅速增长。同时，4月至7月通常是猪肉消费的淡季。春夏两季，蔬菜、家禽、鸡蛋、牛奶、牛羊肉供应充足，消费者餐桌更加丰富，猪肉替代品丰富。在猪肉消费淡季，大型生猪集中屠宰，这对生猪价格的下降有很大影响。

根据2016年四川生猪生产和价格监测报告，2016年，我省生猪产业四项指标达到2008年5月以来的最高水平:育肥猪、仔猪和肉猪的价差达到8年来的最高水平，全省猪肉平均价格达到30.90元/公斤。

猪肉价格何时会停止下跌，后续趋势如何？根据梁倩的分析，根据前几年的经验，当猪肉价格连续四周下降时，触底的可能性相对较高，并且价格不会在触底后被空压低。

截至6月7日，我国瘦肉型猪屠宰价格继续小幅上涨，西南地区整体也略有上涨。据全国生猪预警网络首席分析师冯永辉称，猪肉价格已经跌破预期，而且不太可能继续下跌。

养猪需要规模

近年来，随着现代农业的发展，土地流动性和人口流动性相对集中，生猪养殖业的生产方式发生了变化。但是，四川生猪养殖业集中度有待提高，周边区县仍有较大比例的“散户”。梁倩认为，猪肉价格波动与集约化程度低和散户抗风险能力差有关。大多数散养户都有“逢便宜就砍”和“逢涨就追”的特点。

在2015年3月生猪价格上涨之前，养猪业经历了三年的市场低迷。梁倩告诉记者，由于养猪业的波动，一些农民选择在城市工作，因为养猪收入不稳定，风险不可预测且可控。除了深入实施农村环境保护，养猪业被划分为三个区域:“适宜区”、“限制区”和“禁区”。2015年3月，猪肉出现缺口，引发了全国范围的上涨，并于去年11月达到峰值。

猪肉价格波动已经成为常态，提高农民抵御风险的能力是大势所趋。梁倩认为，农民应加大与市场、超市和团购的对接，增加网点销售，减少中间环节，加快发展现代农牧业，实现农业规模化、集约化、标准化、产业化和品牌化。同时，农户应积极购买生猪保险，参与“企业+育肥户”模式，实时关注市场供求变化，至少保证市场低迷时的养殖效益。(实习记者费成红)