让大米更好吃 让农民挣更多——湖南种业的供给侧改革之路

本篇文章1830字，读完约5分钟

核心提示:“消费者吃不到好大米，农民卖不出好价格”已经成为困扰中国粮食生产的顽疾。今年中央一号文件提出，要以推进农业供给结构改革为主线，加快结构调整步伐。湖南作为种业强省，通过培育良种，开始了粮食生产向优质高效方向的供给侧改革。

新华社记者周伟

长沙——去年生产了500吨粮食，全部销售一空。湖南省浏阳市大姚镇南阳村的大粮食种植户杨忠武，由于种植优质水稻品种，不仅不用担心卖粮，而且以远高于市场价的价格卖出了大米。

消费者吃不到好大米，农民卖不出好价格，这已经成为困扰中国粮食生产的顽疾。今年中央一号文件提出，要以推进农业供给结构改革为主线，加快结构调整步伐。湖南作为种业强省，通过培育良种，开始了粮食生产向优质高效方向的供给侧改革。

好的品种会让米饭味道更好

米饭味道不好，工人吃不饱，也没有力气工作。几年前，当地一家烟花厂的老板向杨忠武抱怨大米质量差。

2015年，在众多育种专家和种子企业的共同努力下，湖南省农委推出了桃优香占两优1号等5个优质杂交水稻品种，不仅延续了杂交水稻高产的优势，还获得了与泰国香稻相当的8.5-8.9分。

2016年，龙平高新作为中国种业的领军企业，推出了龙两优精两优两个系列，共有16个优质品种获得国家批准，其中6个达到国家二级标准，10个达到国家三级标准。

稻米的味道主要取决于直链淀粉的含量，直链淀粉的蜡质含量低于13%，太硬的含量超过20%。这两个系列是最好的。隆平高科技雅华种业研究院院长杨介绍说，2011年至2016年，隆平高科技在优质水稻品种研发方面投入超过7亿元。国内外不仅建立了10个水稻育种站，而且我国还建立了189个品种试验点。

去年，中国70多家种子企业中，有57家亏损，湖南有5家企业进入全国种子销售前20名。湖南省农业委员会种子管理办公室主任徐静波认为，关键在于湖南种子企业已经提前将目标转向追求高质量、高品味的产品。

良好的服务让农民更有效率

虽然目前优质品种如桃优香占龙两优化占的市场价格在145/100斤至150元之间，比国家最低保护价高10-15元，但对于种子企业来说，农民可以通过提供优质服务、走降低成本、控制风险的道路来增加收入。

2016年，湖南农业大学邹迎宾教授发明了一粒一苗一粒三位一体的栽培技术，大大节约了杂交水稻机械化移栽的种子消耗。隆平高新农一科技有限公司董事长范介绍说，去年，隆平高新收购三一技术是为了拓展服务链，三一技术已经在湘、皖、赣三省100多个示范点进行了测试和推广。浏阳市永安镇平头村的一位大粮食种植者陈登科告诉记者，他去年使用了这项技术服务，为150亩水稻节省了约1.6万元。

许多种子代理商和分销商在适当的时候会转变为服务提供商。湖南思和科技有限公司总经理罗瑜告诉记者，作为种子代理商，他不仅去了中国科技大学参加农业技术培训，还自费获得了农业技术职业资格证书。在生产季节，我几乎每三天就去一次田，指导农民田间管理、疾病预防和病虫害防治，卖种子似乎成了副业。于说，如果不能提供这项服务，种子销售将成为一次性销售，农民将不会在下一季度再次购买。

除了高产优质外，专业农民对品种的最大要求是发病率低、施肥少，因此抗病抗倒伏品种也更受欢迎。杨介绍说，为此，他们专门建立了一个表型鉴定平台，开发抗白叶枯病、稻瘟病等水稻病害的品种。去年通过审定的16个品种都达到了中等抗病水平。杨对说道。

好的政策让企业更有希望

老百姓和农民对优良品种的追求也迫使种子管理部门。记者了解到，即将出台的新的湖南省种子审批办法将从单纯注重产量转变为优质与绿色相结合，为种子企业生产更多适销对路的品种开辟了绿色通道。

第一，对于达到或超过国家三级标准的优质水稻品种，在区域试验中允许比对照品种减产15%。徐静波介绍说，因为这个品种的价格至少比普通大米高20%,而且不会滞销。

第二，生育期小于105天的双季稻品种，只要日平均产量不低于对照品种，就可以通过审定。目前，大多数双季稻品种的生育期都在110天以上。徐静波说，缩短生长期可以为农民赢得宝贵的时间，减少不必要的损失。

第三，只要抗稻瘟病指数低于三级，与对照品种相比，还可降低产量3%。记者了解到，一旦被称为水稻癌症的稻瘟病爆发，几乎没有收获，所以我们只能从育种中寻找高抗性品种。

此外，湖南省将实施品种退出机制，计划从今年起5年内逐步淘汰市场上存在严重缺陷和明显退化的品种。对企业的监管将从过去注重种子生产向提供种业服务倾斜。(结束)