郑州市40批饺子合格率100%

本篇文章786字，读完约2分钟

根据项英的报告。郑州市食品药品监督管理局近日在全市范围内开展了食品抽样检查，重点检查大米、面粉、油脂、肉类、白酒和饮料，重点检查大中型超市、批发市场、商场、食品批发经营实体、食品店等流通市场。同时，为元宵节安排了40批速冻米食品(饺子和饺子)。结果表明，40批产品全部合格，合格率为100%。

市食品安全办公室组织了专门的抽样小组，以大中型超市、批发市场、商场、食品批发经营实体、食品商店等流通市场为主要抽样对象。抽样范围主要在中心城市，覆盖高新区、经济开发区和5个县(市)。

本次抽样检查参照国家食品药品监督管理局《食品安全抽样检查实施细则》，组织第三方检测机构对郑州市场销售的饺子和饺子进行风险监测。抽样检查覆盖26家生产企业，其中郑州5家、焦作2家、驻马店2家、濮阳2家、商丘2家、鹤壁1家、平顶山1家、周口1家、开封1家、安阳1家、新乡1家、漯河1家、山东2家、北京1家、广州1家、上海1家、河北1家，其中河南企业占76.9%

样品采集后，市食品安全办公室组织权威检测检验机构对样品进行实验室检测。测试项目包括四个部分:一是质量指标:过氧化值；食品添加剂:糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红)；第三，重金属残留:铅；微生物指标:菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)。

本次抽检的40批汤圆和汤圆均按上述检测项目进行科学检测分析合格。中秋节期间，我市将进一步加强对饺子和饺子的监测和监管，以确保饺子和饺子的食用安全。

随着元宵节的临近，汤圆的消费正处于高峰期。郑州市食品安全办公室和市食品药品监督管理局提醒消费者通过正规渠道购买，购买后按照包装标签上标明的方法储存，并在食用前保持个人卫生。如果发现食品安全问题，可以拨打食品药品监督部门的投诉电话12331。

信息来源:郑州食品药品监督管理局形象网