四川强化白酒质量安全 未备案小作坊将被取缔

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10月23日，四川省食品药品监督管理局(以下简称四川省食品药品监督管理局)下发通知，要求全省各地进一步加强酒类质量安全监管，推进小酒类作坊备案；尚未备案的小型酒类作坊将从2019年1月1日起被禁止。

国家商报记者10月24日从四川省食品药品监督管理局了解到，此举是为了提高白酒的质量和安全性，促进四川白酒行业的优质发展。

四川工业整体规模居全国第一。2017年，全省白酒行业完成主营业务收入2470亿元，实现利润290亿元；今年上半年，全行业实现主营收入1197.06亿元，利润174.82亿元。然而，与此同时，四川白酒行业仍面临一些问题，包括存在大量的原酒和基酒企业，其中许多企业生产规模小，品牌体系杂。上述问题不利于产业发展，四川白酒产业结构需要调整。

没有记录的酒类作坊将被完全禁止

白酒是四川的优势产业。作为白酒生产和消费大省，白酒的质量和安全对四川白酒的品牌建设和未来发展至关重要。

记者了解到，为加强川酒质量安全，10月23日，四川省食品药品监督管理局发布通知，进一步加强对川酒质量安全的监管。根据通知，四川省食品药品监督管理局计划从排查潜在风险、加强许可事项事后监管和日常监督检查、严格落实主体责任、坚决遏制突出问题、突出散装酒监管等六个方面对酒类产品进行严格监管。

据报道，四川省食品药品监督管理局一方面将对白酒生产经营单位进行普查，了解白酒经营情况及相关风险点；另一方面，小酒类作坊的备案也将得到推广，所有尚未备案的小酒类作坊将从2019年1月1日起被禁止。

同时，四川省食品药品监督管理局还将在重点白酒产区开展专项整治行动，重点整治甜味剂滥用、塑化剂超标、非法添加自制白酒、销售来源不明或无酒证、虚假宣传等问题。，严厉打击制售假冒伪劣酒类产品的违法犯罪行为。此外，在规范小作坊、原酒、自制汽酒等散装白酒生产经营的同时，四川省食品药品监督管理局将探索和实践因地制宜的监管模式。“我们必须坚持‘扶优除劣’的原则，推进小酒作坊的集中生产经营，让真正继承传统工艺、质量控制能力强、生产经营诚信的小作坊得以生存和发展。”四川食品药品监督管理局表示。

“我认为这是一件非常好的事情。加强对白酒质量的监管，有利于川酒的长远发展。”白酒专家杨成平告诉《国家商报》。

促进川酒的优质发展

“川酒天下第一”，四川不仅拥有五粮液(000858，咨询股)、泸州老窖(000568，咨询股)、郎酒、剑南春、方水晶(600779，咨询股)、社德酒业(600702，咨询股)等一大批名酒企业，其白酒产业多年来规模不断扩大，近年来，川酒产业发展也相当迅速。数据显示，今年上半年，四川省生产了188.3万升白酒，同比增长12.3%。规模以上白酒企业实现主营业务收入1196.7亿元，同比增长18.1%；实现利润174.8亿元，同比增长41.3%。

然而，四川白酒行业仍存在市场份额和整体实力下降、创新能力不足、品牌建设滞后、产业集中度低等现实问题。“在高峰期，四川白酒可以占到江苏市场的70%以上。近年来，随着苏酒的崛起，川酒在全省的市场份额一直保持在20%左右。”中国酒类流通协会专职副会长刘源曾经说过。

因此，四川酒业不仅要有规模，还要求“强”。2018年6月，四川省委十一届三中全会明确提出，要优先发展名酒、名酒等1000亿级产业，全面推进四川葡萄酒振兴。

这一次，四川省食品药品监督管理局会不会加强对四川白酒小作坊和散酒业的整顿，这将对四川白酒行业产生影响？杨成平认为:“小作坊和散酒的市场份额很小，对整体产业结构影响不大。这次整顿更多的是为了加强四川白酒的质量和安全。”