辽参高温受灾暴露风控短板 海参如何“跑不了”

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今年夏天的高温天气给辽宁海参养殖业带来了沉重的打击，也暴露了海水养殖业存在的巨大风险。

《证券日报》记者近日在采访中了解到，大连市政府部门、水产养殖企业和行业组织也在积极行动，积极探索更有效的海水养殖风险管理和控制。

应该注意海水养殖的风险

“过去，总有企业家把海参养殖视为暴利行业。他们认为，只要两年后幼苗被抛下并打捞上来，那就是一大笔钱。事实上，这种观点是错误的。”大连一位水产养殖专业人士在接受《证券日报》采访时表示:“水产养殖业实际上蕴含着巨大的风险。如果风险一旦得不到很好的控制和损害，就可能吞噬前几年积累的业务成果。”

“与非洲猪瘟、禽流感、鸡白痢和其他可以通过快速投药和隔离等措施控制的疾病不同，海里的生物会死亡，而且很多时候它们甚至看不到影子。”例如，海参会变成水，扇贝甚至没有壳。人们只能根据各种线索进行事后判断。很难确定是水质问题还是温度问题。”这位专业人士还表示:“即使找到了原因，可采取的措施也非常有限。如果海洋面积大，耕种量大，遇到问题时就很难获得收成。”

一位调查辽宁海参养殖的业内人士告诉《证券报》记者，受海参养殖盈利效应的影响，从最东端的丹东到最西端的葫芦岛绥中，海参基本上都是在辽宁沿海一带养殖的，很多农民甚至没有海水养殖的基本经验，风险意识严重缺失。

上述海水养殖专业人士建议，要重视海水养殖的风险:“做好管理和控制。所谓“管理”就是“预防”。必须通过标准化的技术和管理来提高养殖水平，防止风险的发生。所谓控制，是指在自然灾害不可避免的情况下，必须有控制风险规模的手段，如投保水产养殖保险，以便控制损失。”

大连亿网宇海洋科技有限公司负责人迟飞月表示，由于山东夏季高温频发，当地水产养殖经营者在日常管理风险防范方面做得较好，而辽宁夏季长期高温的情况很少，部分水产养殖经营者相关投资严重不足。“有些人有几千万元和几亿元来承包和建设海参养殖基地，但他们不愿意花几百万元来投资设备和加强技术管理。这实际上是对海产养殖风险的极大漠视。”

努力学习“管”这个词

“要在海水中培育海参，至少要提前进行海域调查和规划，挑选和运送种苗，监控养殖，护理产品，以及管理收获、临时保存和事后包装物流。”迟飞跃告诉《证券日报》记者:“由于山东经常遭遇高温，遮阳网、增氧设施和海水交换设备在海参界普遍使用，起到了抵御高温影响的积极作用。”

大连海洋与渔业局也在加强高温灾害后的调查。育种部主任刘春林对《证券日报》记者说:“我们已经组织了许多技术专家对受灾或受灾较轻的农场进行了调查，并对其进行了总结，以便在业内推广。”

新龙海洋生物种业科技有限公司位于碧口坪岛，不受高温影响。公司首席科学家左博士表示，鑫龙始终坚持技术、流程和管理的标准化，通过信息检测技术观察和管理日常水质变化。此外，公司的种子优势也是一个关键因素。

“我们的‘新龙一号’海参将在夏眠后一至两周进入礁体，提前一至两周离开礁体，相当于将生长期从半个月延长至一个月，且生长速度更快。”左说:“该品种还具有抗逆性强、苗木成活率高、成年人参剥皮率高、经济价值高等优点。”

由于扇贝灾难而引起市场关注的獐子岛(002069，股票诊所)的管理层也认为仅靠决心是不够的，还要靠管理、技术和手段。公司秘书长孙福军在接受《证券日报》采访时表示，公司除了在管理方面做出努力外，还加强了生产、教育和科研方面的联合研究，并修订了监控和预警等相关制度，以提高海洋牧场的风险应急能力。记者了解到，为了有效应对单一品类比重较大带来的经营风险，公司近期进行了大规模的螺底播种生产，同时减少了扇贝底播种面积，以丰富品种，增强公司应对风险的能力。

当所有的管理和预防手段都不能避免风险时，就有必要对“控制”一词大惊小怪。在今年夏天的高温灾害中，大连瓦房店的两位农民为海洋水产养殖温度指数保险业务投保，无疑是最幸运的。记者了解到，9月初，他们已经收到保险公司的赔偿，总额超过500万元。

瓦房店海参协会会长王明利告诉记者，灾后很多农民没有钱投资再生产，投保户支付的赔款就等于是雪中送炭，可以保证他们继续播种，重新开始。

大连一家保险公司的工作人员告诉记者，温度指数保险是根据温度来计算赔偿的，投保和索赔都非常方便。通常情况下，可以通过在保险期结束后获取气象数据来确定赔偿额。

“政府补贴资金只能起到引导作用，水产养殖经营者仍需建立自己的风险意识。”刘春林说:“在水产养殖中，对于相关的保险，有政府补贴可以购买，没有补贴，而商业保险也应该主动购买，以便在风险发生时给自己留有余地。”