湘佳牧业持续扩张圈地建厂 多次被曝食品安全问题

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香家牧业成立15年，近年来不断发展壮大，从最初的单纯以养殖替代的模式发展到增加自建基地养殖。

根据财务数据，向家牧业的资产负债率逐年上升，到2017年底达到51.21%。该公司短期内也面临一定的债务偿还压力。截至2018年上半年，公司短期贷款为8380万元。

在业务拓展的同时，湘嘉牧业暴露出食品安全问题，多次被湖南省食品药品监督管理局列入不合格食品通知书。对此，12月26日，向家牧业向《国家商报》记者解释说，事故的发生是由于销售过程中的二次污染造成的。目前，公司正在积极推动包装产品的销售，并督促对裸产品有要求的消费市场加强现场管理。

负债增加到5.14亿元

根据向家牧业的招股说明书(申请稿)，计划筹资4.76亿元，建设1250万只鸡的标准化养殖基地和每年屠宰3000万只鸡的加工厂(一期)。筹资项目大大提高了公司现有的生产能力。数据显示，2017年，向家畜牧拥有活禽生产能力4500万羽，屠宰1310.85万羽，利用率为83.88%。

2014年新三板上市后，香家牧业先后建成了多个标准化家禽养殖场、标准化黄羽肉鸡养殖场、冷冻仓库冷链项目、饲料厂等项目。截至2018年6月，在建项目主要包括标准化黄羽肉鸡养殖场(844.59万元)和冷冻仓库冷链项目(701.42万元)。

在产能持续扩张的背后，2017年底，向家牧业负债增加至5.14亿元，同比增长39.73%。资产负债率也从2014年底的37.88%上升到2017年底的50.9%。短期内，向家牧业面临巨大的还款压力。截至2018年上半年，公司短期借款8380万元。向家牧业表示，计划筹集7000万元补充营运资金。

那么，在发展过程中，向家畜牧业是不是扩张过度了？投入产出比合理吗？

向家牧业在接受《全国商报》采访时表示，由于报告期内标准化养殖基地、屠宰冷链项目等项目的银行贷款增加，公司资产负债率呈现上升趋势，但总体而言，公司资产负债率较低，经营相对稳定。“公司的投入产出比是合理的。报告期内，公司的加权平均净资产收益率分别为25.15%、13.53%、13.71%和8.03%。”

向家牧业表示，报告期内建成的标准化养殖基地和屠宰冷链项目尚未投产，这将影响公司短期内的资产回报。当项目建成后投入运营，其资产回报率将达到预期水平。

食品安全问题经常出现

向家畜牧副总裁何曾说:“食品安全和标准化是全国生鲜鸡肉的重中之重。”为确保食品安全和标准化，自2008年以来，香家牧业全面推进了养殖标准化，主要是在种鸡和肉鸡养殖方面。

然而，向家畜牧的一些产品仍然被发现不合格。根据原国家食品药品监督管理局网站，2016年2月，向家畜牧生产的一批向家寺乌骨鸡(全鸡)中沙拉沙星和恩诺沙星的检测值为68.6μg/kg，超标596%，超标206%。

众所周知，沙拉沙星是一种新的动物特异性药物。如果这种药物残留在动物源性食品中，并被人们长期食用，可能会加速人类病原体对抗生素的耐药性。恩诺沙星是一种化学合成的广谱抑菌剂。长期摄入这类喹诺酮类超标的动物性食品可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕等症状。大剂量或长期摄入也可能导致肝损伤。

此外，2016年9月，重庆市沙坪坝区三峡广场永辉超市(601933，诊断库存)分店销售的向家畜牧生产的向家乌骨鸡(全鸡)中沙拉沙星和恩诺沙星的检测值也不合格。此外，这批香家寺乌骨鸡已经销售一空，无法召回。

2018年7月，根据湖南省食品药品监督管理局的通知，王一工业集团衡阳湘江百货有限公司分公司销售的湘家鸭肫和鸡内脏(鸡胃)中的氯霉素项目被发现不符合食品安全标准要求。中国《兽药在动物性食品中的最大残留限量》(农业部公告第235号)规定，所有食用动物禁用氯霉素，因为人们长期食用氯霉素残留超标的食品，可能会导致肠道菌群失调和消化功能障碍。

此外，2018年9月，在晋江新城株洲商场销售的香家鸡中翅检出五氯酚钠，不符合食品安全标准要求。五氯酚钠是一种有机氯农药，常被用作除草剂或杀真菌剂，可对人体肝脏、肾脏和中枢神经系统造成损害。

对于上述食品安全问题，向家畜牧告诉《国家商报》记者:“事故的发生是由于销售过程中的二次污染造成的。由于公司销售的部分产品为裸装产品，公司正在积极推广包装产品的销售，督促有裸装产品需求的消费市场加强现场管理，在原有食品安全控制的基础上，将食品安全控制延伸至客户，消除二次污染事故，实现全面控制。执法部门发现问题后，立即对该公司的同一批产品进行了抽查，结果全部合格。”

“公司投资1000多万元建立了检测中心，并购买了先进的检测仪器。检测范围包括饲料原料质量检验、饲料成品质量监测、家禽种苗质量检验、养殖环境监测、宰前检验和宰后复检。产业链各环节全面保障食品安全和产品质量。”向家畜牧补充道。

编辑徐飞