小麦价格窄幅下行

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本报记者刘叶琳报道，自2017年以来，小麦价格在过去两个月中首次下跌。与此同时，面粉和麸皮的市场并不顺畅。一些业内人士预测，春节前面粉市场将整体走弱，麸皮价格也将走弱。

记者了解到，元旦过后，中国小麦平均价格略有下降，从节前的2622元/吨下降到2620元/吨，降幅为0.08%。这是近两个月来的首次下降。“小麦价格上一次下跌是由于中国在2015年开始发行小麦，是在2016年11月初，以缓解市场供应紧张的压力。这次价格下降的原因与上次相似。据卓闯信息介绍，目前粮库轮换计划已经陆续启动，面粉企业对此更加重视。最近，一些制造商相继购买轮换谷物以补充库存。此外，与去年的距离越来越近，企业的发货情况没有明显改善。考虑到开工后的一年或小幅降价，收购心态并不是很迫切，而且收购主要是按需进行的。卓创信息分析师张婷婷表示，空的供需差额令小麦价格承压。然而，在市场粮食供应紧张、竞价和粮食出仓高价的支撑下，小麦价格在短期内或竞价前后波动幅度较小，下行空时数不大。

值得注意的是，元旦过后，面粉销售较节前略有回升，但改善后的情况并未令经营者满意。目前，面粉的市场价格仍然基于稳定，一些制造商似乎上升。与品牌市场相比，目前下游需求仍然疲软，制造商一般保持一定的库存，货物也不是很顺畅。

据卓创信息数据显示，1月初主要产区的特种精粉和麸皮平均价格分别为1.67元/公斤和0.69元/公斤。从去年12月到今年1月，面粉企业的启动保持基本稳定。“春节前，面粉和麸皮的下游市场主要是根据运输、码头和自身需求等各方面进行补充。制造商对面粉销售持谨慎和乐观态度，而麸皮替代品较多，价格处于较低水平，因此市场心态不好。预计春节前面粉生产企业的启动不会出现大的波动，面粉市场的整体表现将趋于稳定，麸皮市场将保持弱势运行。”卓创信息分析师厉洪朝说。