“飞龙在天”之创新高模型：603043 广州酒家

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“飞龙在天”的创新模式；

603043广州酒家(603043，诊断单元)，上市日期:2017年6月27日，近期新高:2018年12月27日。

公司是“中国老字号”企业，最初以传统粤菜闻名，被誉为“广州第一美食”，并以“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批非物质文化遗产名录。20世纪90年代初，公司成立了企业集团，并逐步开始发展连锁经营模式。公司的主要业务是以月饼和速冻食品为主导产品的食品制造，以及以粤菜和广式点心为主要产品的餐饮服务。公司月饼产品约占食品收入的55%，速冻食品约占20%。李口福月饼是广式月饼的代表，其终端销售情况良好。近年来，供应短缺。目前，公司专注于拓展速冻、糕点、蛋糕等常规业务，以减缓收入的季节性波动。其中，速冻食品增长迅速，2017年同比增长22.27%。该公司的速冻产品的特点是广式面条，如叉烧包，这是不同的和有竞争力的。借助广州酒家与利口福的品牌和渠道联动，公司产品结构不断优化。在线和离线渠道之间的联系，拓宽销售渠道和范围。线下渠道主要包括连锁蛋糕店、分销商、超市和电子商务。目前，有170多家面包店。网上销售平台主要是国内知名的电子商务平台，如天猫商城、Taobao.com、JD.com、一号店等，网上销售收入所占比例持续上升，预计18年后将超过10%。

创新催化剂:第三季度报告显示，在ipo募资项目投资的带动下，9月底在建工程达到9153万元，同比增长253%，上半年已完成速冻生产线和月饼车间的自动化改造。技术改造和新建生产线，广州本地工厂扩建和有序推进；同时，公司还在18h1期间收购了广东凉风园，以弥补短期月饼产能缺口，并深入粤西市场；湘潭和梅州的两个大型扩建项目已成功获得土地，预计将于今年内开工。预计产能将在2019年末逐步释放，2020年有望成为公司产能释放年。由于速冻食品行业受经济环境影响较小，公司发展前景看好，股价也走出了独立市场，今年再创新高。

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