特许加盟展折射商业新风向

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2016年，第18届中国特许经营展在成都、广州、北京和上海四站成功闭幕。作为亚洲最大的特许展览和特许连锁的风向标，今年发生了哪些新变化，出现了哪些新方向？

直营店不再是连锁企业的首选

越来越多的连锁企业青睐特许经营模式，比例已经达到2: 8，即80%的门店是特许经营店。例如，肯德基、麦当劳和必胜客都开设或更加注重特许经营店，甚至一直以直接经营为主的西贝也想开设特许经营模式。

出现这种趋势的原因是，第一，各种成本都在上升，企业单纯依靠直营店会导致利润急剧下降，而特许经营店可以有效提高盈利能力；第二，在真实的市场环境中，投资者选择最安全的加入方式和最低的成本；第三，经过多年的发展，国内特许经营市场逐渐成熟，投资者逐渐成熟，品牌企业对特许经营的自由化更加放心；第四，当前的经济环境是“L”型的。如果企业想寻求发展，加入的风险远远低于自己开直营店的风险。同时，它可以大大降低企业的运营成本，更好地在市场上立足。

在2016年展会上，许多参展商提出了合作模式，即企业和特许经营者共同经营，甚至有些参展商提出投资者只需承担租金，而经营则交给企业，最终利润分享。这是2016年展会的一大变化，间接表明整个特许经营市场开始走向成熟，加盟商和冠军都变得越来越冷静，以真正的发展为目标，通过新的模式解决双方的问题，实现双赢。例如，租金是许多特许经营项目发展的一个重要瓶颈。如果由加盟商承担，可以减轻企业的负担，而加盟商除了承担租金外，不能承担其他项目，这也降低了经营风险。这是一个创新模式。

许多成熟的外国品牌都采用这种运营模式，如肯德基和必胜客。投资者加入一家成熟的商店，由总部负责管理和运营，每月给投资者部分分红以降低投资者的风险。然而，这种模式具有相对较长的投资回报期。

特殊餐饮、幼儿教育和虚拟现实技术很受欢迎

在整年的展览中，特色餐饮、幼儿教育和虚拟现实技术三类项目吸引了投资者的广泛关注。这类项目的现场展位很受欢迎，意向签约率也很高。中国连锁经营协会发布的2015年中国特许经营投资繁荣报告也证明了这一点。前三个项目是特色餐饮、虚拟现实虚拟技术和幼儿教育。

在中国，儿童教育和餐饮是刚性需求项目，具有较高的弹性和抗风险能力，因此更受投资者关注。随着虚拟现实技术的发展及其在民用领域的逐步应用，其新颖独特的属性受到当今主流消费者的欢迎，而投资额度较低，自然受到投资者的追捧。

在中国连锁加盟协会发布的2015年投资热潮报告中，冰淇淋项目成为一个亮点。这与国内商业地产和购物中心的流行、韩剧的流行以及外国生活理念引入中国等诸多因素有关。

虽然很多冰淇淋项目前期投资金额很高，超过20万元，但无法抵挡投资者的热情。例如，东风冰淇淋，迪娜多拉手工冰淇淋，来自韩国的雷米康尼和来自加拿大的叶！等等。

自2014年以来，小吃加盟再次成为加盟领域的热点。在本次展会上，加盟品牌的零食占总份额的近十分之一，与2014年和2015年相比，有意加盟的经销商数量逐年增加。对于许多首次进入特许经营市场的投资者来说，特色小吃店的投资门槛和技术门槛较低，投资回收期较短，更容易满足投资者的需求。

社区商店成为新宠

2016年的特许展览有一个很大的变化。与购物中心相比，社区已经成为许多成熟品牌的首选特许经营区域。北京和上海等一线城市店铺租金的持续上涨，让寻求加入的品牌深深爱上了小型、高端的社区商店。

造成这一趋势的原因有四个:一是社区商圈逐渐成熟，不仅一线城市，而且许多二、三线城市都有大量成熟的社区商圈。

其次，租金成本一直是制约特许经营企业快速发展的重要因素之一，社区租金比商业圈要便宜得多。例如，在北京，房租便宜一半左右，这减轻了投资者的压力。

第三，社区本身更接近消费者，可以为消费者提供更方便的服务。许多企业的共识是，“让顾客懒惰也能创造生意。”

最后，对于投资者来说，社区商店有更多的选择和更明确的服务目标。例如，在高端社区开设宠物店不仅可以经营宠物产品，还可以增加宠物护理、宠物医疗护理等业务。投资者在操作上有更清晰的选择。

外国品牌对国内市场持乐观态度

随着展会的影响力逐年增加，本次展会的海外品牌越来越多，大多以展馆的形式出现，如韩国馆和马来西亚馆。与其他类似展览相比，这也是2016年中国特许经营展的一大特色。

近年来，mainland China巨大的市场潜力受到越来越多海外品牌的重视，尤其是邻近的东南亚国家。参加本次展会的大部分海外品牌都是在当地发展相当成功的企业。他们在管理和运营上非常成熟，可以大大降低投资者的投资风险，为国内其他品牌提供借鉴。

投资者的年龄水平往往更年轻

本次展会的另一个显著变化是参展者的年龄层次趋于年轻化，从40岁的中年人到20岁的年轻人。

造成这种变化的主要原因如下:首先，当前的就业困难使许多大学生选择毕业后创业；第二，在全民创业热潮的推动下，越来越多的年轻人开始关注创业，他们实现人生目标的愿望比70后更强烈；第三，现在整个领域项目的科技含量更高，而年轻人的接受度更高；第四，80后和90后并不缺乏风险投资，因为他们的父母大多是改革开放后的受益者，这可以为他们的孩子提供更多的经济支持。

长期商业项目成为资本的新宠

对于准备创业或持有大量资金的投资者来说，追逐利润的“小企业”不是他们的本意，他们更喜欢可以长期经营的品牌项目，尤其是一些老式的投资项目。

这些投资者已经完成了第一盆黄金的积累，他们更注重投资的稳定性，而不是短期利润。他们将投资视为职业，而不仅仅是谋生。例如，一个连锁咖啡品牌在初期至少需要投资100万元，投资回收期为20-30个月，但仍然有源源不断的感兴趣的投资者。

三个热门行业发生了新的变化

时尚餐饮就像常青树。时尚餐饮再次成为2016年展会的热点，许多展位聚集了大量投资者。新颖的品味和较低的投资门槛是吸引投资者的主要原因。

咖啡连锁店正在稳步上升。在过去的两三年里，咖啡连锁店在特许连锁中呈现出相对火爆的趋势，这与目前购物中心的流行有关。

健身场开始采取“便利店”模式。健身领域逐渐进入特许连锁领域，并以互联网智能引领行业标准。以展会上的轻型猪舍健身为例，自主研发的新型智能健身系统，包括智能跑步机、智能淋浴器、智能储物柜和智能力量器械等。，已显示。通过合理的场馆布局和顺畅的网络沟通，呈现全方位的智能化体验。

以“小而美”的健身房和智能化的运营系统为特色，我们将创造一种投资少、回报高的轻量级管理模式，让运营商和消费者的双重痛点一次解决。这种模式非常类似于日本的“7-11”便利店模式。