山东寿光洪灾对北京蔬菜短期供应影响有限

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近日，素有蔬菜之乡之称的山东省寿光市遭遇洪灾，部分蔬菜大棚被淹，很多消费者担心蔬菜供应会受到影响。真相是什么？影响有多大？《经济日报》和中国经济网的记者进行了深入采访。

北京蔬菜价格总体稳定

8月26日清晨，北京陶然亭天河菜市场挤满了赶早市的市民。孙的老大爷摘了一个5公斤重的大冬瓜，正好15元。"这里的冬瓜和茄子都是本地的，价格变化不大."蔬菜小贩张长虹说。

然而，首都的蔬菜价格最近确实上涨了。来自山东的蔬菜小贩傅尔东(音译)主要销售大葱、生姜和大蒜。他告诉记者，上周一公斤大葱只需要7元，现在需要10元。

根据北京新发地农副产品批发市场的统计，北京市蔬菜加权平均价格自8月份以来一直呈上升趋势。8月24日的加权平均价格为2.14元/公斤，比8月1日的1.90元/公斤上涨12.63%，比去年同期的2.02元/公斤上涨5.94%。

“价格上涨有两个主要原因:第一，今年夏天在寒冷地区种植蔬菜时出现了冷泉，秧苗被冻坏了。二是7月份许多地方出现了长期高温和持续暴雨。一些蔬菜被雨水浸泡，然后高温烘烤，导致产量下降和供应紧张。生菜、菠菜和大葱的价格上涨是原因。叶菜类蔬菜如芫荽和小白菜是很凉的作物，在高温环境下很难生长。目前，炎热的天气主要导致产量下降，导致价格上涨。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘彤表示，8月份蔬菜价格上涨主要是由季节性上涨和恶劣天气影响造成的，这种情况每年都会发生，与寿光洪灾没有多大关系。

渡边夏菜寿光只占一小部分

据山东省寿光市政府官方网站介绍，寿光蔬菜生产基地占地60万亩，586个品种荣获“全国优质农产品(000061) (00061)”称号，被誉为“中国蔬菜之乡”。寿光的蔬菜产业在这次洪灾中损失惨重。为什么首都的蔬菜市场反应温和？

“一方面，恶劣天气对价格的影响存在一定的滞后性。另一方面，这是因为资本市场上的夏季蔬菜主要来自张家口和东北地区。”刘彤解释道。

原来，每年7月至9月，北京蔬菜的主要供应地是北京以北的寒冷地区，主要是河北北部、内蒙古中东部和东北三省。

如果蔬菜价格波动很大，人们会习惯性地想到山东寿光。事实上，在夏季蔬菜市场，寿光对首都的影响远远小于河北省张家口市。据张家口市农业厅统计，张家口蔬菜播种面积超过150万亩，每年夏秋两季直接供应北京的新鲜蔬菜(不含土豆)超过260万吨，占北京和天津夏秋两季蔬菜市场份额的45%。

由于北京夏季蔬菜的主要供应地是北京以北的寒冷地区，虽然山东、江苏、安徽和河南因台风而出现暴雨，但对北京的蔬菜供应影响不大。

据报道，最近北方产区的气温大幅下降，酷热天气对蔬菜生长的负面影响逐渐减弱。首都蔬菜价格将再次进入去年同期的下行通道。

秋季过后，供应会有很大影响

寿光的洪水对首都蔬菜的短期供应影响有限，但秋后的影响不小。

北京新发地农副产品批发市场的一位蔬菜商贩告诉记者，大棚反季节蔬菜是寿光的一大特色，通常在8月份出现，秋季过后上市。洪水摧毁了许多温室和新幼苗，这将对首都秋冬季的蔬菜供应产生巨大影响。

“来自不同地方的蔬菜已经在北京不同时期上市，一个完整的供应链已经形成。供应链中任何一个环节的问题都会导致蔬菜价格的波动。”刘彤说，山东蔬菜在北京市场上市的时间主要是每年10月到明年5月。因此，寿光的洪水对十月份的蔬菜供应有很大影响。“北京新发地农副产品批发市场正在积极寻找新的货源，努力把影响降到最低。”刘彤说道。